今回は、初挑戦でクリームパンを作ろうと思いまして、作ってみました。
カスタードクリームも簡単に作れて、なかなか美味しい味が出来たのでご紹介!
パン生地の量は、私が持ってるオーブンプレート(21cm×29cm)でいっぱいサイズなので、次回からの生地作りは、これからこれで良し。
結果、14個のクリームパンが出来上がりました(^^)
スポンサードリンク
簡単カスタードクリームの材料
薄力粉:大さじ2.5
牛乳:200cc
砂糖:2個
卵黄:120g
バニラエッセンス:少々
パン生地の材料
強力粉:240g
薄力粉:60g
牛乳:200cc
砂糖:30g
バター:30g
塩:5g
ドライイースト:3g
仕上げの素材
溶き卵:1個
白ごま:適量
## 簡単カスタードクリームのレシピ
耐熱容器に薄力粉、砂糖、牛乳を入れて混ぜてから、蓋をせずにレンジで1分。
レンジから出して、軽く混ぜてから、またレンジで2分。
卵黄を入れ混ぜて、またレンジで1分。
バニラエッセンスを少し入れて、軽く混ぜる。
耐熱容器を冷蔵庫に入れ、冷やす。
パン生地のレシピ
強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを振るいボールに入れる。
牛乳を4回ぐらい分けて生地に流して練り込みます。
溶かしバターも入れて練り込みます。
生地を分割にしてクッキングペーパーの上に並べて濡れタオルをかぶせて15分ベンチタイム(1次時発酵)
生地をのばして、冷やしてたクリームを中央に乗せる。
40度のオーブンで2次発酵。今回は35分でこのくらいの大きさになりました。
溶き卵を塗って、白ゴマを軽くまぶして180度のオーブンで18分焼くと出来上がり!
最新記事 by hayato (全て見る)
- 🎬「ミッション:インポッシブル/デッドレコニング PART ONE」感想: アクションがバチバチ!🎬今年28作品目 - 2023年8月28日
- 💖ディズニー最新作「マイ・エレメント」: 恋に落ちる2人の魅力的なキャラクター!🎞️今年27作品目 - 2023年8月27日
- 🎬 宮崎駿最新作「君たちはどう生きるか」鑑賞✨ 豪華声優陣‼️😊今年26作品目🎉 - 2023年8月16日
コメントを残す