エジプトのカレー粉を使った初めてのカレー料理に挑戦しました。
Contents
ポークカレー材料リスト
豚肉 | 60g |
にんじん | 1/2本 |
じゃがいも | 小 2個 |
新玉ねぎ | 1個 |
カレー粉 | 60g |
オリーブオイル | 大1 |
ポークカレーのレシピ
下準備:豚肉は事前に塩コショウを付けて焼いてます。
玉ねぎをみじん切りにする。
じゃがいも にんじんを適当に切る。
豚肉を細かく切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを軽く炒める。
続いて じゃがいも にんじんを入れて 10分ぐらい炒め水を500ml入れる。
カレー粉を入れ 絡まったら10分間弱火で煮る。
煮込んだら こんな感じになります。
感想
このレシピ(自分で考えた)でやってみましたが 完全に失敗しました ルーの量が多すぎでした。
もう辛くて辛くて食べれたものじゃありません。
このままでは食べれなかったので 卵2個を入れ苦しみながら食べました。
フライパンに残ったカレーに ホールトマト400ml 牛乳150ml 水200mlを加えるとまろやかになりました。
今回のカレーで8食分作る結果となりました。
残り7食分は卵1個とらっきょで食べきりました。
次は もっと美味しいカレーを作ろう!!
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