エジプトのカレー粉を使った初めてのカレー料理に挑戦しました。

ポークカレー材料リスト

ポークカレーのレシピ

下準備：豚肉は事前に塩コショウを付けて焼いてます。

玉ねぎをみじん切りにする。

じゃがいも にんじんを適当に切る。

豚肉を細かく切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを軽く炒める。

続いて じゃがいも にんじんを入れて 10分ぐらい炒め水を500ml入れる。

カレー粉を入れ 絡まったら10分間弱火で煮る。

煮込んだら こんな感じになります。

感想

このレシピ(自分で考えた)でやってみましたが 完全に失敗しました ルーの量が多すぎでした。
もう辛くて辛くて食べれたものじゃありません。
このままでは食べれなかったので 卵2個を入れ苦しみながら食べました。
フライパンに残ったカレーに ホールトマト400ml 牛乳150ml 水200mlを加えるとまろやかになりました。
今回のカレーで8食分作る結果となりました。
残り7食分は卵1個とらっきょで食べきりました。
次は もっと美味しいカレーを作ろう！！