バーミキュラで作ってみたシリーズ第2弾!!

今回は豚の角煮を作ってみました！

材料

• 豚肉ブロック（肩ロース）：652g（豚バラ肉のブロックだったけど）
• 卵：8個
• 長ネギ：2本
• 大根：1/2本
• 生姜：2片
• 砂糖：大さじ4
• 醤油：大さじ4
• 酒：大さじ6
• みりん：大さじ6

ドン・キホーテでお肉やら野菜を調達。

卵は4個のレシピだったけど8個に増やしました。

肩ロースを8つに切って、4つずつ油を敷かずバーミュキュラで焼きます。

8つの表面を焼きます。

豚肉の上に、大根、長ネギ、生姜を載せ、よくかき混ぜた調味料（醤油、酒、みりん、砂糖）を入れて、弱火で90分

野菜たちからの水分で、いい感じ。

火を消してから浸かるように卵を投入。

弱火で10分コトコトで出来上がり！

卵にも染みていい感じ。

お肉がホロホロになって、大根もシミシミで美味い！

翌日のお弁当にも持っていって、ランチのもGoodでした！

バーミュキュラ最高！！

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hayato

渋谷でWebエンジニアをしています。 株主優待目的で日本株からはじめ、投資信託・米国株の流れで投資しています。 最近は懸賞もハマってます（笑） 旅の思い出ログ、投資運用ログ、株主優待ログが中心のブログです。 どうぞ、よろしくお願いします！

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