バーミキュラで作ってみたシリーズ第2弾!!
今回は豚の角煮を作ってみました！
材料
- 豚肉ブロック（肩ロース）：652g（豚バラ肉のブロックだったけど）
- 卵：8個
- 長ネギ：2本
- 大根：1/2本
- 生姜：2片
- 砂糖：大さじ4
- 醤油：大さじ4
- 酒：大さじ6
- みりん：大さじ6
ドン・キホーテでお肉やら野菜を調達。
卵は4個のレシピだったけど8個に増やしました。
肩ロースを8つに切って、4つずつ油を敷かずバーミュキュラで焼きます。
8つの表面を焼きます。
豚肉の上に、大根、長ネギ、生姜を載せ、よくかき混ぜた調味料（醤油、酒、みりん、砂糖）を入れて、弱火で90分
野菜たちからの水分で、いい感じ。
火を消してから浸かるように卵を投入。
弱火で10分コトコトで出来上がり！
卵にも染みていい感じ。
お肉がホロホロになって、大根もシミシミで美味い！
翌日のお弁当にも持っていって、ランチのもGoodでした！
バーミュキュラ最高！！
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