5月3日、憲法記念日に付き合いだして、1年が経ちました。
半年前の11月3日文化の日も祝日でキルフェボンへ
今回もキルフェボンのケーキでお祝いしようと青山まで行きました。
GW中だったので、イートインの場所は、順番待ちで人も多かったです。
キルフェボンの前にあるブルーボトルコーヒーも人がたくさん居て、ケーキとコーヒー、マッチしそうだなーと思いました。
（半年前にも行ったけど、ブルーボトルコーヒーがここにあることは、今回知りました。）
今回も3つのケーキを買って帰りました。
世界中から集めた色とりどりのフルーツをタルト一面に飾りました。
レモン風味の“ル ガール”クリームチーズムースと、贅沢にのせたフルーツの食感、たっぷりの果汁が見事な相性です。
キルフェボンの公式ページより参照
ゆずの村、高知県馬路村の香り高いゆずジュースを使用したタルト。
全粒粉入りのサクサクのタルトにヨーグルトのムースを流しゆずとオレンジのゼリーを飾りました。
キルフェボンの公式ページより参照
キュッと締まった果肉に濃厚な甘みのセニョリータバナナを丸ごとキャラメリゼしました。
しっとりと焼き上げたラムレーズンとクルミのパウンドとたっぷりのせた生クリームとともにお楽しみください。
タルトに敷いたフランボワーズジャムの酸味がどっしりとした味わいのアクセントになっています。
キルフェボンの公式ページより参照
あと、色とりどりのフルーツの上に乗ってるデコレーションチョコを追加してみました。
記念日にケーキは、テンション上がりますよね！！
私は、特にタルト系が好きですね。
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