冬になると恋しくなるのが、心も体も温まるビーフシチュー。
今回は火を使わず時短で調理できる「MEYER（マイヤー）電子レンジ圧力鍋」を使って、たっぷり5人前を作ってみました！🍲✨
🥩 牛肉の下ごしらえと最初の加熱
まずは、シチュー用の牛肉270gに塩コショウでしっかりと下味を付けます。
圧力鍋に水3カップ（600ml）と下味を付けた牛肉を入れ、蓋をして電子レンジへ。
まずは500Wで8分間加熱して、お肉に熱を通していきます。⏳
🥕 野菜とルーを加えて仕上げの加熱
次に、カットした人参1本、小さめのじゃがいも3個、玉ねぎ1個を投入。
そこにシチューのルー（4皿分）を加えて、さらに500Wで15分間加熱します。🔥
レンジから取り出して蒸らし終えたら、完成です！👏✨
💡 さらに美味しく食べるための発見！
作りたてを食べた際、少し野菜の硬さが気になりました。
根菜類はもう少し長めに加熱するか、小さめにカットすると良かったかもしれません。😔
しかし、嬉しい発見がありました！
余った2杯分を冷凍保存し、週末に解凍してレンジで4分温め直したところ…
野菜もお肉も驚くほど柔らかくなっていて、味も深まって最高にいい感じでした！❄️➡️🔥
「一度冷凍する」ことで味が染みるのは、時短調理の強い味方になりますね。
忙しい日の作り置きとしても、MEYERの圧力鍋は大活躍です！😊🎉
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＼ 忙しい日の「作り置き」もレンジにおまかせ ／
✨ 「一度冷凍してさらに美味しくなる」を習慣に。
今回ご紹介したビーフシチューのように、多めに作って「冷凍保存」しておけば、解凍した時に野菜もお肉も驚くほど柔らかく、味がしみしみの最高の状態になります！
火加減を気にせずレンジにお任せできるので、忙しい日の時短調理や作り置きには欠かせない「魔法の鍋」ですよ。
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