バーミキュラで作ってみたシリーズ第3弾に挑戦🌟
今回は、バーミキュラのオーブンポットラウンド22cmを使って、お米2合のモチモチ白米を炊いてみました！
シンプルな白米がこんなに美味しいなんて、日本のお米の魅力を再発見できました🍚✨
まるで家の中で飯盒炊爨しているような楽しい時間を過ごしました😊
【材料】
お米：2合
水：360cc
【作り方】
お米を研いで、30分ほど水に浸けます。
バーミキュラのオーブンポットラウンド22cmに、お米と360ccの水を入れます。
中火で加熱し、鍋のフチから水滴がポタポタ落ちてきたら、弱火にしてそのまま13分加熱。
火を止めて、さらに13分蒸らします。
蒸らし終えたら、しゃもじでふわっと空気を入れるように混ぜて完成！
一人暮らしを始めてから9年間、基本的に炊飯器でお米を炊いていましたが、バーミキュラで炊いたお米はモチモチ食感が格別で美味しすぎました！
お米の美味しさが引き立ちます🌾
今回は試しに2合炊いてみましたが、この22cmの鍋だと最大6合まで炊けるそうです。
冷凍ストック用に5合まとめて炊くのも良さそうですね！
写真ではちょっと伝わりにくいかもしれませんが、ふっくらしていてツヤツヤ。
お米そのものの甘みがぐっと引き立っていて、「やっぱり日本のお米って美味しいなぁ…」としみじみ感じました🌾✨
バーミキュラを持っている方は、ぜひ一度白米炊きにチャレンジしてみてください。
シンプルだけど、ちょっと特別なご飯が炊き上がりますよ🍚💖
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私が愛用しているのは「1」ですが、最新の「オーブンポット2」はさらに軽量化され、加熱速度もアップ！
無水調理はもちろん、今回ご紹介した「最高の白米」を炊くのにも最適です。炊飯器の代わりだけでなく、煮込み料理からベイクまでこれ一つ。キッチンに置くだけで気分が上がる、魔法の鍋です。
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