シナモンレーズンロールを作ってみました。

今回は 前回の生地の分量でシナモンレーズンロールを作ってみました。

オーブンで焼き過ぎてパンの上の方とレーズンが焦げてしまい、見た目が悪く出来上がってしまい残念な結果に。

焦げた原因は、220度がダメだったかも、他のレシピには180度と書いてあるので、次回はこの温度設定にしよう。

12個分の上部が少し焦げたシナモンレーズンロールが出来上がりました^^;

また、リベンジしようと思います。

パン生地の材料

強力粉	240g
薄力粉	60g
牛乳	200cc
砂糖	30g
バター	30g
塩	5g
ドライイースト	3g

フィーリングの素材

レーズン	90g
シナモンシュガー	大さじ1杯
バター	10g
卵	1個

シナモンレーズンロールのレシピ

発酵が済んだ生地を2個に分けて、できるだけ薄〜く広げます。

フィーリングの溶かしバターをハケで塗って、レーズンを乗せます。

クルクルと生地を巻き巻き。

1本を6等分にして、合計12個できあがりました。

220度に設定して予熱状態でオーブンの中に入れます。

最後に、溶き卵をハケで塗って220度のまま13分焼くと出来上がり。