エジプト旅行で買ったカレー粉でポークカレーを作りました。

2010/05/28 2018/07/15

エジプトのカレー粉を使った初めてのカレー料理に挑戦しました。

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ポークカレー材料リスト

豚肉	60g
にんじん	1/2本
じゃがいも	小 2個
新玉ねぎ	1個
カレー粉	60g
オリーブオイル	大1

ポークカレーのレシピ

下準備：豚肉は事前に塩コショウを付けて焼いてます。

玉ねぎをみじん切りにする。

じゃがいもにんじんを適当に切る。

豚肉を細かく切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを軽く炒める。

続いてじゃがいもにんじんを入れて 10分ぐらい炒め水を500ml入れる。

カレー粉を入れ絡まったら10分間弱火で煮る。

煮込んだらこんな感じになります。

感想

このレシピ(自分で考えた)でやってみましたが完全に失敗しましたルーの量が多すぎでした。
もう辛くて辛くて食べれたものじゃありません。
このままでは食べれなかったので卵2個を入れ苦しみながら食べました。
フライパンに残ったカレーにホールトマト400ml 牛乳150ml 水200mlを加えるとまろやかになりました。
今回のカレーで8食分作る結果となりました。
残り7食分は卵1個とらっきょで食べきりました。
次はもっと美味しいカレーを作ろう！！