7月にセカザツのオフ会の時に持っていったスコーンのレシピの備忘録です。
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材料
小麦粉 | 170g |
強力粉 | 70g |
砂糖 | 30g |
ベーキングパウダー | 10g |
卵 | 1個 |
バター | 65g |
牛乳 | 大さじ2 |
ラム酒 | 大さじ1 |
はちみつ | 大さじ1 |
簡単なレシピ
耐熱ボウルにバターをレンジで溶かす。
粉類をふるいにかけてボールにいれる。
溶かしたバターと卵、牛乳、ラム酒、はちみつを耐熱ボウルに入れて、混ぜ合わせる。
ボールに耐熱ボウルの中身を入れて混ぜて練り込む。
練上がったら、冷蔵庫で20分間寝かせます。
天板にクッキングペーパーを引いて直方体に16等分にして乗せる。
オーブンで190度の予熱に設定してから15分間焼くと出来上がり!
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渋谷でWebエンジニアをしています。
株主優待目的で日本株からはじめ、投資信託・米国株の流れで投資しています。
最近は懸賞もハマってます(笑)
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